Lækre Kylling Fajitas - En velsmagende ret til 4 personer, klar på 30 minutter
opskrift

Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderi
- Salt og peber efter smag
- 4 tortillapandekager
- Frisk koriander til pynt
- Limeskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og krydr med fajita krydderi, salt og peber. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Varm tortillapandekagerne i en anden pande eller mikroovn i 30 sekunder.
5. Server kyllingeblandingen på tortillapandekagerne, pynt med frisk koriander og server med limeskiver.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.59 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del