Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 14 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (3173 anmeldelser) ★★★★★ del