Spaghetti med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i tern og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Bland den kogte spaghetti med pestoen i panden, og rør godt rundt.
6. Tilsæt kylling og tomater, og rør forsigtigt for at kombinere.
7. Server retten varm, drysset med revet parmesanost og frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (2279 anmeldelser) ★★★★★ del