Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker ret til 4 personer - Forberedelsestid: 30 minutter
opskrift

Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 100 g pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan til servering
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt pesto til kyllingen, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Bland den kogte spaghetti ind i kyllingeblandingen, og sørg for, at pastaen er dækket af pestoen.
6. Server med friskrevet parmesan og pynt med basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (1510 anmeldelser) ★★★★★ del