Chokoladefondant med Vaniljeis (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant, der serveres varm med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en stor skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Pensl ramekiner (eller små ovnfaste forme) med smør og drysset kakao for at undgå at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (710 anmeldelser) ★★★★★ del