Lækre Pandekager - 20 minutters forberedelse, 4 portioner
opskrift

Disse pandekager er lette at lave og perfekte til morgenmad eller som en lækker snack.

Ingredienser:

- 2 kopper hvedemel
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 store æg
- 1 1/2 kop mælk
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, sigt hvedemelet, sukker, bagepulver og salt sammen.
2. I en anden skål, pisk æggene og tilsæt mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre og rør forsigtigt, indtil det lige netop er blandet. Undgå at overmikse.
4. Opvarm en pande over medium varme og smør den let med smør eller olie.
5. Hæld 1/4 kop dej på panden for hver pandekage. Steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og bunden er gylden.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen og hold pandekagerne varme i ovnen indtil servering.
Nyd dem med sirup, frugt eller flødeskum!

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 230
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.96 (5414 anmeldelser) ★★★★★ del