Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er let gyldne. Pas på, de må ikke brænde på.
4. Tilsæt rød peberflagerne og rør rundt i et minut.
5. Når spaghettien er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
6. Bland godt sammen og smag til med salt.
7. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsoplysninger (per portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.28 (3627 anmeldelser) ★★★★★ del