Kylling Fajitas
opskrift

Lækre kylling fajitas med friske grøntsager. Perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- 8 tortillapandekager
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering
1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr med fajita krydderiblandingen, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillapandekagerne i en tør pande i et minut på hver side.
6. Server kyllingefyldet i tortillapandekagerne, og pynt med frisk koriander og lime.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.49 (4602 anmeldelser) ★★★★★ del