Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommergrillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (5803 anmeldelser) ★★★★★ del