Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
3. Placer kyllingefileterne i et ovnfast fad.
4. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen.
5. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
6. Drys paprika, salt og peber over retten.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30g
- Kulhydrater: 15g
- Fiber: 3g
- Fedt: 15g

Bedømmelse: 4.63 (92 anmeldelser) ★★★★★ del