Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp dem med olivenolie.
3. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber og massér det godt ind i kyllingen.
4. Fordel de skivede grøntsager jævnt rundt om kyllingen.
5. Krydr grøntsagerne med lidt salt og peber.
6. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag i ovnen i 20 minutter.
7. Fjern folien og bag yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (6030 anmeldelser) ★★★★★ del