Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt for at dække pastaen med olie og hvidløg.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Drys med hakket persille og server med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.23 (5393 anmeldelser) ★★★★★ del