Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Revet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skiver af hvidløg og chiliflager til olien og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber efter smag og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (5280 anmeldelser) ★★★★★ del