Kyllingefilet med Grønne Bønner
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at lave. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 200 g grønne bønner
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saft af 1 citron
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog de grønne bønner i en gryde med letsaltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut, indtil det er duftende.
3. Læg kyllingefileterne i panden og krydr med salt og peber. Steg i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt de kogte grønne bønner til panden og hæld citronsaft over. Vend forsigtigt og varm i 2 minutter.
5. Tag panden af varmen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (3238 anmeldelser) ★★★★★ del