Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med pasta, kylling og en smagfuld pesto. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente.
2. Imens spaghettien koger, skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme, tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater til kyllingen og steg i yderligere 2 minutter.
6. Dræn spaghettien og tilsæt den til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, indtil alt er dækket af pesto.
7. Smag til med salt og peber.
8. Anret på tallerkener og pynt med frisk basilikum.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (4186 anmeldelser) ★★★★★ del