Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, perfekte til en hurtig start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. Bland havregryn, bagepulver, kanel og salt i en anden skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
9. Server pandekagerne varme, eventuelt med frugt eller sirup.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 220
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.87 (640 anmeldelser) ★★★★★ del