Chokoladefondant med vaniljeis (4 portioner)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne. Forberedelsestid: 15 minutter, bagetid: 10 minutter.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft). Smør 4 ramekiner med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.82 (3826 anmeldelser) ★★★★★ del