Kyllinge Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 stor løg, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- Salt og peber efter smag
- 8 små tortillaer
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og let gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt løg og peberfrugter, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Krydr med spidskommen, paprika, cayennepeber, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillaerne i en tør pande eller mikrobølgeovn.
6. Server kyllingeblandingen i tortillaerne og pynt med frisk koriander og limebåde.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 34 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (3932 anmeldelser) ★★★★★ del