Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der kan laves på under 15 minutter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 2-3 personer

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt rundt.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør, indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme med dit yndlingsfyld som frugt, honning eller græsk yoghurt.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 230
Protein: 8 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.35 (1554 anmeldelser) ★★★★★ del