Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pasta-ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand. Smag til med salt og peber.
5. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. revet parmesan.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.67 (5665 anmeldelser) ★★★★★ del