Laks med Grønne Asparges
opskrift

En lækker og sund ret med laks og sprøde asparges.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 laksefileter
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksefileterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Skyl aspargesene, knæk enderne af, og læg dem omkring laksen.
4. Dryp olivenolie over laks og asparges, og pres citronsaft over.
5. Drys med salt, peber og citronskal.
6. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk dild.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (4005 anmeldelser) ★★★★★ del