Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 30 minutter, Antal portioner: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne, perfekt til chokoladeelskere.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige præcis er blandet.
6. Smør ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.36 (6193 anmeldelser) ★★★★★ del