Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i terninger
- 300 g grønne bønner, trimmede
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, kan du forberede kyllingefrikadellerne.
3. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, rasp, mælk, æg, salt og peber.
4. Form blandingen til små frikadeller.
5. Varm smør på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Kog de grønne bønner i en anden gryde i 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
7. Server kyllingefrikadellerne med de kogte kartofler og grønne bønner.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (4345 anmeldelser) ★★★★★ del