Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert til 4 personer, 30 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 3 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør 4 ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12-14 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (3146 anmeldelser) ★★★★★ del