Kartoffelsalat med Dild
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Når kartoflerne er kolde, skær dem i halve eller kvarte.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, rødløg og dild.
4. Tilsæt kartoflerne til skålen og vend forsigtigt, så de dækkes af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15 minutter før servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (6056 anmeldelser) ★★★★★ del