Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkelthedens skønhed. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og sort peber, og rør igen.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 500
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (4419 anmeldelser) ★★★★★ del