Dansk Hakkebøf med Bløde Løg
opskrift

En klassisk dansk ret, der er perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk smør til stegning
- 2 løg, skåret i skiver (til de bløde løg)
- 1 dl vand (til de bløde løg)
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland det hakkede oksekød, hakket løg, æg, rasp, salt og peber sammen.
2. Form blandingen til bøffer.
3. Opvarm smørret på en pande over medium varme og steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.
5. Tilsæt de skivede løg til panden og steg dem i det resterende fedtstof, indtil de er bløde og gyldne.
6. Tilsæt vandet og lad løgene simre i 5 minutter, indtil væsken er næsten fordampet.
7. Server bøfferne med de bløde løg ovenpå.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (4190 anmeldelser) ★★★★★ del