Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad og dryp med olivenolie.
3. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen i fadet.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter.
7. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 36 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (2384 anmeldelser) ★★★★★ del