Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert)
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner og drys dem med lidt hvedemel.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
7. Lad fondanterne køle i et minut, før de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.17 (3782 anmeldelser) ★★★★★ del