Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varmes olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg i et minut, indtil hvidløget er gyldent. Pas på ikke at brænde det.
3. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Tilsæt hakket persille, salt og sort peber efter smag. Rør igen.
5. Server straks, evt. drysset med revet parmesanost.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (2822 anmeldelser) ★★★★★ del