Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
- Citronjuice fra 1/2 citron
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, finthakket rødløg, sennep, salt, peber og citronjuice.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Protein: 4 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (4106 anmeldelser) ★★★★★ del