Pasta Carbonara
opskrift

Pasta Carbonara er en hurtig og lækker hovedret, der tager smagsløgene med storm. Den røgede bacon, hvidløg og fløde kombineres perfekt med spaghetti. Denne ret er komfortmad i bedste forstand!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g spaghetti
- Ca. 200 g bacon
- 2 fed hvidløg
- 3 æggeblommer
- 2 dl fløde
- 1 1/2 dl revet Parmesan-ost
- Sort peber
- (Salt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i rigeligt saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Skær baconet i tern og steg dem på en pande ved medium varme, indtil de er sprøde.
3. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og steg videre, indtil hvidløget bliver gyldent.
4. Pisk æggeblommerne og fløden sammen i en skål. Tilsæt blandingen til panden med baconet og rør rundt ved lav varme, indtil saucen tykner lidt.
5. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Tilsæt den revne Parmesan-ost og krydr med sort peber. Tjek om der skal mere salt i.
6. Server straks mens det er varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre Pasta Carbonara!

Bedømmelse: 3.39 (1054 anmeldelser) ★★★★★ del