Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der kan laves på under 20 minutter. Perfekt til en travl hverdag, hvor man ønsker at nyde en velsmagende ret uden for meget besvær.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 1 pakke bacon
- 1 løg
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- Frisk persille
- Sort peber
- Salt
- 1 spsk olivenolie til pastaen
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger (ca. 8 minutter).
2. Imens, svits hakket løg og skåret bacon på en pande i smør, indtil baconet er sprødt.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt fløde samt revet parmesan. Rør godt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn dem og tilsæt dem til panden med bacon og løg.
5. Tag panden af varmen og bland æggeblandingen i. Rør hurtigt, så æggene ikke bliver for gennemstegte.
6. Krydr retten med salt og sort peber. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.35 (4652 anmeldelser) ★★★★★ del