Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de halverede kartofler til skålen og vend forsigtigt, indtil de er dækket af dressingen.
5. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
6. Server kold som tilbehør til kødretter eller som en let frokost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (1914 anmeldelser) ★★★★★ del