Kartoffelsalat med Dild
opskrift

Lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1/2 bdt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.14 (1909 anmeldelser) ★★★★★ del