Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 800 g kartofler
- 300 g grønne bønner
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, paprika, salt og peber. Form små frikadeller.
3. Varm olivenolie op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog de grønne bønner i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
5. Server kyllingefrikadellerne med kogte kartofler og grønne bønner.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.88 (3522 anmeldelser) ★★★★★ del