Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.81 (5344 anmeldelser) ★★★★★ del