Klassisk Dansk Rødkålssalat
opskrift

En lækker og farverig salat perfekt til julefrokosten.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g rødkål, finthakket
- 2 æbler, skåret i tern
- 100 g valnødder, groft hakket
- 50 g rosiner
- 3 spsk æblecidereddike
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Start med at hakke rødkålen fint og læg den i en stor skål.
2. Tilsæt æbletern, hakkede valnødder og rosiner til skålen.
3. I en lille skål, bland æblecidereddike, honning og olivenolie sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og bland godt, så alle ingredienserne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i minimum 10 minutter inden servering, så smagene kan udvikle sig.

Næringsindhold (per portion):

Kalorier: 150
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.35 (3306 anmeldelser) ★★★★★ del