Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og drys hakket persille over retten.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (2106 anmeldelser) ★★★★★ del