Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der tilberedes hurtigt og tilbyder en lækker smag. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spagettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skær bacon eller pancetta i små stykker og steg dem på en pande over medium varme, indtil de er sprøde.
3. Tilsæt hakkede hvidløgsfed til panden og steg i yderligere et minut.
4. I en skål blandes æggene, den revne parmesanost, salt og sort peber.
5. Hæld den kogte spagetti i panden med bacon og hvidløg. Tag panden af varmen.
6. Tilsæt æggeblandingen til spagettien og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedte.
7. Server straks og pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.94 (6242 anmeldelser) ★★★★★ del