Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og cremet italiensk ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Perfekt til hverdag eller gæster.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 store æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfri)

Ohjeet:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakken, indtil den er al dente.
2. Imens, skær bacon i tern og steg det på en pande ved medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut mere.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør godt sammen.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og gem lidt af pastavandet. Tilsæt spaghetti til baconblandingen på panden.
5. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen til spaghetti. Rør hurtigt, så æggene bliver let tilberedte og danner en cremet sauce. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks, og pynt eventuelt med frisk persille.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 560 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (3963 anmeldelser) ★★★★★ del