Pasta Carbonara
opskrift

Pasta Carbonara er en lækker og fyldig italiensk ret, der tilberedes hurtigt og giver smag til hver bid.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 250 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge anvisningerne, indtil det er al dente.
2. Skær bacon eller pancetta i små stykker og steg det på en pande over medium varme, indtil det er sprødt.
3. Hak hvidløget fint og tilsæt det til panden med baconet. Steg i yderligere et minut.
4. Slå æggene ud i en skål og rør den revne parmesanost i. Krydr med salt og sort peber.
5. Når pastaen er klar, dræn den og gem lidt af pastavandet. Tilsæt pastaen til panden med bacon og hvidløg.
6. Tag panden af varmen og rør æggeblandingen i pastaen. Tilsæt eventuelt pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre Pasta Carbonara!

Bedømmelse: 3.31 (3110 anmeldelser) ★★★★★ del