Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig ret, der bringer smagen af det italienske køkken til dit bord.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 æg
- 100 g parmesan (revet)
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær baconet i små tern og steg det på panden, indtil det er sprødt.
3. I en skål, pisk æggene sammen med den revne parmesan og fløden. Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt den drænede pasta til baconet på panden og bland godt.
5. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen til pastaen. Rør hurtigt rundt, så æggene let tilberedes af dampen.
6. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk persille.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (3167 anmeldelser) ★★★★★ del