Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne lækre ret forener pasta, æg og ostens fylde.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmærr: 4

Ainesosat:

- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 2 store æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Ohjeet:

1. Kog spagettien i saltet vand i henhold til anvisningerne, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Skær baconet i små tern.
3. Steg bacon og hvidløg på en pande over medium varme, indtil baconet er sprødt.
4. Pisk æggene og bland dem med den revne parmesanost. Krydr blandingen med salt og sort peber.
5. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af kogevandet. Tilsæt pastaen til panden med baconet.
6. Tag panden af varmen og rør æggeblandingen i pastaen. Tilsæt eventuelt kogevand, så saucen bliver cremet.
7. Server straks med frisk persille og ekstra parmesanost på toppen.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 570 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.76 (4263 anmeldelser) ★★★★★ del