Pasta Carbonara
opskrift

En simpel og lækker pasta carbonara, perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift tager kun 20 minutter at forberede og vil helt sikkert glæde hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 2 æg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm en pande op ved medium varme og steg baconet sprødt. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
3. Pisk æggene sammen med den revne parmesanost i en skål. Tilsæt lidt sort peber.
4. Bland den kogte pasta med baconet og hvidløget på panden. Tag panden af varmen.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt. Tilsæt om nødvendigt lidt af kogevandet, hvis pastaen føles tør.
6. Server straks med frisk persille og drys mere parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (1457 anmeldelser) ★★★★★ del