Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig og nem at lave. Denne lækre ret kombinerer pasta, æg, bacon og ost til en fyldig smagsoplevelse.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Ohjeet:
1. Kog spagettien i saltet vand al dente i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens varmes bacon eller guanciale på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et øjeblik.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
4. Når spagettien er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Bland den varme spaghetti med bacon og hvidløg på panden. Tag panden af varmen.
6. Tilsæt æggeblandingen til pastaen og rør hurtigt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (3376 anmeldelser) ★★★★★ del