Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta carbonara er den perfekte hverdagsret, der vil overraske dine smagsløg. Tilberedningstiden er kun 20 minutter, og den er nok til fire personer.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens, opvarm en pande og steg bacon eller pancetta, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg et kort øjeblik.
3. Pisk æggene, parmesanosten, salt og sort peber sammen i en skål.
4. Hæld den kogte pasta på panden med baconet og rør godt rundt.
5. Tag panden af varmen og tilsæt ægge- og oste blandingen, og rør hurtigt rundt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt.
6. Server straks med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (3273 anmeldelser) ★★★★★ del