Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker opskrift på saftige kyllingefrikadeller med friske urter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, evt. med salat eller kartofler.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.52 (1143 anmeldelser) ★★★★★ del