Pasta-salat med muslinger og feta
opskrift

En nem og lækker pastasalat, der kombinerer friske grøntsager og fyldig fetaost. Perfekt som en let ret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 1 generøs portion

Ingredienser:

- En håndfuld salatmix (rød salat, feldsalat, frisée)
- ½ peberfrugt
- ½ æble
- ½ pakke fetaost (ca. 60 g)
- 60 g ukogt muslingepasta
- ½ dl tre-oste madlavningsfløde

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Skær peberfrugt, feta og æble i små tern.
3. Afkøl den kogte pasta og bland den med de hakkede grøntsager og madlavningsfløden.
4. Lad det marinere i køleskabet i mindst en halv time.
5. Tilsæt salatmixen og nyd!
Næringsindhold (estimeret pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (1836 anmeldelser) ★★★★★ del