Pinaatti-fettuccine
opskrift

En lækker ret med fettuccine og spinat, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt efter smag
- Et nip muskatnød
- Peber efter smag
- 250 g fettuccine pasta
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten grundigt og blancher den i lidt vand i et minut.
2. Kog fettuccine pastaen som angivet på pakken.
3. Varm olivenolie og smør på en pande over medium varme.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og svits det, indtil det er blødt.
5. Tilsæt den blancherede spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen.
6. Krydr blandingen med salt, muskatnød og peber.
7. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til spinatblandingen. Rør godt rundt.
8. Server retten varm og nyd den!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.4 (1681 anmeldelser) ★★★★★ del